Kohlenhydrate

Kohlenhydrate zählen neben Fetten und Proteinen zu den Grundnahrungsstoffen. Zu den für den Menschen wichtigsten Verbindungen gehören Mono-, Di- und Polysaccharide (Einfach-, Zweifach- und Vielfach-Zucker). Normalerweise verbrennt der Körper Kohlenhydrate um das Gehirn oder die Muskulatur mit Energie zu versorgen, bei einer zu hohen Zufuhr an KH, wandelt der Körper diese in Fette um und speichert diese (wie bei Adipositas).

Kohlenhydratreiche Lebensmittel sind z. B. Nudeln, Brot und Kartoffeln.

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Zuletzt aktualisiert am 23.05.2018 von SPORTIVATION.

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